Mandarinkové řezy
Postup
- Vejce vyšlehejte s moučkovým cukrem do pěny.Postupně opatrně přimíchávejte polohrubou i hladkou mouku do které jsme předem přidali přášek po pečiva.Těsto rozetřete na plech vyložený pečícím papírem, vložte do předehřáté trouby a pečte při 200 stupních asi 12minut.
- Upečenou placku sundejte z plechu, opatrně odtrhněte papír a placku nechte vychladnout.
- Slijte šťávu z mandarinek a mandarinky rozdělte na dva díly( do krému a na ozdobu).
- Šlehačku spolu se ztužovačem a pudinkem vyšlehejte do krému,přidejte mandarinky a zamíchejte.
- Vychladlý korpus rovnoměrně potřete krémem, povrch uhlaďte a nechte v ledničce ztuhnout.
- Před podáváním ozdobte zbytkem mandarinek.