Pivní těsto (na štrúdlík)

Postup

1. Mouku prosijeme na vál, přidáme špetku soli. Tuk nasekáme na menší kousky a necháme změknout. Pak přidáme pivo a vše zpracujeme v těsto (podle potřeby přidáme pivo či mouku).
2. Pak necháme těsto cca 30 minut odpočinout pod nahřátým kastrolem.
3. Mezitím si očistíme a nastrouháme jablka.
4. Těsto rozdělíme na dva díly, každý vyválíme na tenký plát, poklademe jablky, přidáme cukr, skořici (a další, jak je kdo zvyklý), zamotáme a dáme na plech na pečící papír.
5. Potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme do zlatova.
6. Dobrou chuť.