Piškot v náladě

Postup

1. Základní piškotový plát
2. Žloutky, vodu a cukr vyšleháme do husté pěny. Postupně zamícháme
3. prosátou mouku s práškem do pečiva a pevně ušlehaný sníh z bílků.
4. Těsto rozetřem do tukem vymazaný a moukou vysypaný plech a v předehřáté
5. troubě zvolna pečeme. (vláčnější piškot získáme, když do
6. těsta přidáme 1lžíci oleje).
7. Rumovo-ořechová hmota
8. Změklý tuk utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny. Vmícháme
9. válečkem podrcené piškoty, nastrouhané ořechy, rum, mléko a kakao,
10. dobře promícháme.
11. Na ozdobení:
12. čokoládová poleva
13. nastrouhané ořechy