Dort - Narozeninová kytička
Postup
- Základem je mnou upravená Margot buchta - toto těsto používám jako základ pro všechny své dorty. Množství ingrediencí upravuji dle velikosti dortu. Na tuto kytičku jsem potřebovala vše 4x - vše záleží na tom, jak chcete mít dort vysoký.
- Všechny přísady smícháme dohromady - na pořadí nezáleží.
- K tvorbě kytičky byla použita velká dortová forma( průměr 28cm ) - střed, a na okraje malá dortová forma
- ( průměr 23cm ). Tyto byly překrojeny napůl a tím se vytvořily okvětní lístky kytičky. Všechny korpusy byly rozkrojeny a namazány švěstkouvou marmeládou ( vlastní výroba ), ale lze použít jakoukoliv - dle mého názoru je lepší poněkud kyselejší příchuť. Po slepení korpusů se potřou krémem.Poskládáme kytičku dohromady. Vytvoříme marcipánovou hmotu obarvenou potravinářskými barvivy, vyválíme kolo o potřebném průměru na centrum a půlená na okvětní lístky, dále oči, pusu a nos. Zbytek dortu - prázdná místa - doplníme krémem, který také možno obarvit potravinářskými barvivy.
- Doufám, že se mi tímto podařilo odpovědět na četné dotazy a že někomu pomohu či poradím s tvorbou dortu.
- Přeji hodně úspěchů.