Řezy kartičkové..
Postup
- Utřeme cukr s pěti žloutky, vmícháme horkou vodu, mouku, prášek do pečiva, kakao a sníh z bílků.
- Vzniklé těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a dáme péct.
- K vychladlému krému ze žloutků, mléka a pudinku přidáme 30 dkg másla, 15 dkg cukru a 1 vanilkový cukr. Vše dobře utřeme. Hotový krém naneseme na upečenou placku.
- Navrch poskládáme balíček piškotů, které pokapeme rumem a horkou vodou.
- již pouze ušleháme 6 bílků a 35 dkg cukru a nastříkáme úhledné mřížky a mezi ně nakapeme lžičkou čokoládu 1/2 lvy, 2-3 lžíce kakaa
- krém můžete dohromady vařit...já ale dělám klasický...napřed utřu žloutky a pak dám vychladlý pudink...