Hankovská polévka
Postup
- Mrkev, petržel, celer, květák, jedna bramora, brokolici a dva stroužky česneku očistím a v přiměřeném množství nakrájím a dám vařit do osolené vody jako normální zeleninovou polévku. Mezitím si udělám jížku z másla a hl. mouky. Jížka musí být řidší, když je do zlatova, vrazím do ní jedno vece a rychle míchám. Pozor - v jížce se udělají žmolky, ale to je v pořádku. Když je zelenina měkká, zahustím jí jížjou a dochutím podravkou. Nakonec můžeme vylepšit perželkou, nebo pažitkou. Opravdu výborná a superrychlá!!!!!
- Zeleninu můžeme obmněňovat, nebo použít mraženou, to je ještě rychlejší.