Tukožroutská polévka
Postup
- Všechny ingredience před vylepšením nakrájíme na velké kusy nahážeme do hrnce, opepříme, osolíme a zalijeme 4 litry vody se zeleninovým bujónem. Až je vše měkké přidáme celerovou nebo petrželovou nať a PODÁVÁME.
- Když jsem si přečetla ingredience v receptu a postup, tak mě to zaujalo, ale řekla jsem si to je o ničem. Najednou to se mnou začlo mlátit a už to jelo:
- Nakrájela jsem si cibule na velké kusance (dle velikosti cibule na 6 až 8 kusů), rozehřála jsem tuk v hrnci a jala se opékat cibulku. Cibulku jsem opékala do doby než zesklovatěla a začal se dělat na dně hrnce hnědý povlak, jak se to připalovalo. Nalila jsem dva litry vody a vhodila jednu kostku masoxu od Vitany a jednu kostku zeleninového bujónu ze zdravé výživy (na obalu je spoustu nápisů německy), přisypala provensálské byliny, namlela pepř, vlila ocet, osolila a připoklila.
- Začala jsem krájet zelí, též na větší kusy. Sem tam jsem nadzvedla pokličku a zamíchala. Až se začla dělat trošičku pěna a vypadalo to, že se bude vařit voda, dala jsem zelí a přilila zbývající litr vody.
- Teď nastal čas na krájení papriky. Tu také na velké kusy a po pěti až 10 minutách do hrnce s polévkou. Nakonec zbyla rajčata. Ty jsem postavila na bubáka a nakrájela naplátky, které jsem dala už do hotové polévky, aby se moc nerovařili, ale ještě chviličku vaříme.
- Nakonec dáme celerovou nať a už nevaříme.
- Doporučená příloha:
- K VYLEPŠENÉ: Na dno talíře dáme krajíc černého chleba pokrytý vrstvou mozzarelly a zalít polévkou.
- Původní kuchyní tohoto receptu je Spojené státy americké
- Autorem receptu je DanaJ