Tatrankový piškot s meruňkami

Postup

1. Žloutky ušleháme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny.
2. Přilijeme olej a vodu a promícháme.
3. Z bílků ušleháme tuhý sníh a přidáváme ho do těsta střídavě s moukou, do které jsme předem promíchali prášek do pečiva.
4. Těsto promícháme a rozetřeme na plech.
5. Na těsto poklademe poloviny vypeckovaných meruněk řezem dolů.
6. Tatranku nastrouháme na jemném struhadle a celý povrch moučníku posypeme nastrouhanou oplatkou.
7. A dáme péct.