Dušené vepřové v zelí

Postup

1. Maso pokrájené na větší kostky opékáme na rozpáleném oleji. Osolíme, okmínujeme a opékáme ze všech stran až je maso pěkně zlaté.
2. Pak ho podlijeme troškou vody a dusíme.
3. Mezitím nakrájíme zelí, přidáme na plátky nakrájený česnek, pepř, kmín, trochu posolíme a dáme do hrnce s trochou vody.
4. Když je maso asi do půlky hotové, vložíme ho do zelí i s výpekem a dále dusíme. Podle potřeby dolijeme vodu. Uděláme cibulovou jíšku a necháme vychladnout.
5. Když je maso měkké, zavaříme jíškou a necháme ho chvilku povařit.
6. Nakonec přimícháme zakysanou smetanu. Kdo chce, může zakápnout trošku octem.
7. Podáváme s vařenými brambory.
8. Dneska jsem vyzkoušela poprvé a ještě teď funíme... o:) Báječné!