Postup
hovězí plátkycibulesádlo nebo olejsůl, pepřhl. mouka nebo hotová jíška Knorrkyselá okurka, párek, vajíčko natvrdo, hořčice
POSTUP PŘÍPRAVY
Plátky naklepeme, nakrojíme, aby se nekroutily, osolíme, opepříme.Na omastku zpěníme cibuli do zlatava, opečeme plátky masa z obou stran. Trochu podlijeme a dusíme. Přidáme párek. Později okurky nakrájené.Když je maso měkké, párek nakrájíme na kolečka a vrátíme do omáčky.Omáčku zahustíme buď moukou ve vodě nebo hotovou jíškou. Dochutíme trochou hořčice.Na talíři zdobíme vajíčkem.My to dneska měli s rýží.