Hovězí plátky

Postup

1. Plátky naklepeme, nakrojíme, aby se nekroutily, osolíme, opepříme.
2. Na omastku zpěníme cibuli do zlatava, opečeme plátky masa z obou stran. Trochu podlijeme a dusíme. Přidáme párek. Později okurky nakrájené.
3. Když je maso měkké, párek nakrájíme na kolečka a vrátíme do omáčky.
4. Omáčku zahustíme buď moukou ve vodě nebo hotovou jíškou. Dochutíme trochou hořčice.
5. Na talíři zdobíme vajíčkem.
6. My to dneska měli s rýží.