svíčková s párky bez smetany - recept se skvěle hodí na přípravu zvěřiny

Postup

1. Maso protkneme párky, osolíme, opepříme a zprudka opečeme na pánvi ze všech strach. Zeleninu máme očištěnou, cibuli také, vše nakrájené na kousky - na plotýnku dáme pekáč, v kterém budeme péct v troubě, dáme kousek másla a trochu oleje, do rozpáleného vložíme zeleninu a opečeme, omáčka je pak chutnější, na opečenou zeleninu vložíme maso, přidáme koření - bobkový list, nové koření a celý pepř, podlejeme a dáme dusit do trouby, pokud jsme daly dost zeleniny, není ani třeba přidávat omáčku delikates, pokud je šťávy málo pak přidáme. Při pečení podléváme, do štávy rozlámeme jednu kostku masoxu, při pečení můžeme podlít i tím červeným vínem, tak asi půl deci, podle chuti - není podmínkou. Jak je maso měkké vytáhneme z trouby, maso vyjmeme a pokrájíme na plátky viz. obrázek, zeleninu propasírujeme přes síto, omáčkus propasírovanou zeleninou zahustíme, povaříme a je hotovo. Podáváme s bramborem a jíme rychle, protože za chvíli je sežráno :-))) alespoň u nás, je to výborné!
2. Dobrou chuť.