Filé zapečené se zakysanou smetanou

Postup

1. Filé zakapeme citrónovou šťávou a necháme chvíli odležet.
2. Na oleji zpěníme cibuli, na to dáme osolené a okmínované filé a opečeme.
3. Zalijeme troškou vody a dusíme na mírném ohni asi 10 minut.
4. Mezi tím připravíme omáčku ze zakysané smetany, grilovacího koření, kečupu, worchesterové omáčky a vajec.
5. Vše dobře promícháme.
6. Filé odstavíme z ohně a touto omáčkou ho úplně zakryjeme, posypeme strouhaným sýrem smíchaným se strouhankou a upečeme v troubě do růžova.
7. Podáváme s bramborovou kaší