Genovese
Postup
- GENOVESSE
- hovězí maso, cibule a mrkev nakrájíme na kousky. Na olivovém oleji pořádně dohromady osmažíme, SKORO připálit, pak podlejeme bílím vínem a pomalu dusíme, dáme zatím 1/2 masoxu a podle potřeby podléváme vroucí vodou.když je maso měkké necháme vodu úplně vypařit. já dávám přílohu opečené brambory a hrášek s uzeným masem.
- OPÉČENÉ BRAMBORY
- brambory nakrájíme na měsíčky, dáme jeden česnek nakrájený na 4 dílky, trochu na jemno nakrájené cibule, osolíme, posypeme petrželkou a dáme trochu čerstvého rozmarýnu. pečeme na 190 stupňů asi 30-40 minut
- HRÁŠEK S UZENÝM MASEM
- nakrájíme uzené maso a cibulku na jemno osmažíme a přidáme hrášek může být i z konzervy nebo mražený. z konzervy samžíme asi 5-6 minut. osolíme a hotovo!
- přeji dooobrou chuť