Vánoční cukroví Schwarz-Weiß
Postup
- Z mouky, masla, cukru, vajicka a rumu udelame hladke testo, rozdelime na dve casi a do jedne pridame kakao. Obe testa dame na 30 min do lednice odpocinout.
- Potom jsou ruzne moznosti jak testo zpracovat.
- Kruhy: Z obou test udelame je 3mm tlustou placku. Zlutou placku potreme bilkem a kakaovou placku na ni polozime, spolecne placky srolujeme a nechame zase odpocinout v lednici aby testo ztuhlo. Pak krajime na ca 3-4mm tlusta kolecka, ktera klademe na plech s pec papirem a peceme.
- Sachovnice:
- Z obou test udelame slabe valecky, ktere vytvarujeme na spalicky - kvádry. Spalicky spojujeme bilkem k sobe, vzdy bily s hnedym, druha rada zase hnedy pod bily - vatvarime sachovnici nebo jen 4 vadry vedle sebe. Zase nechame ztuhnout a pak krajime 3-4mm tluste kousky a peceme.
- Mramorovane:
- Vsechny orezky spojime a udelame valecek nebo kvadr a pak nakrajime a upeceme.