Jugoslávské koláče

Postup

1. Náplň:
2. 25 dkg změklé Hery ( ale ne rozpuštěné)-stačí větší polovina
3. 2 žloutky
4. 1 kávová lžička soli
5. rozmíchat - vyšlehat do pěny
6. Připravit kvásek a zadělat těsto, nechat vykynout ( droždí smíchat se solí,nechat rozpustit)
7. Vykynuté těsto rozdělit na 4 díly, každý rozválet, potřít náplní, stočit a přenést na plech.
8. Takto všechny 4 dáme na jeden plech. Potřeme náplní nahoře a posypeme kmínem,sezamem, gril. kořením podle chuti. Nakrojit stěrkou šikmo na trojúhelníky (až na dno plechu pořádně),nerozmisťovat,nechat jen tak nakrojené a dát upéct do předehřáté trouby na 220 st.C a pak snížit teplotu na 180-190 a péct cca 30-40 min dozlatova. Při pečení nakynou,ale dají se rozlámat na jednotlivé koláče.