Rozpeky se švestkama a mákem

Postup

1. Rozpeky se švestkami
2. Suroviny:
3. 250 g polohrubé mouky, 50 g másla, 40 g cukru, 1 žloutek, 20 g droždí, asi 1/8 l mléka, sůl, 500 g švestek, mák a cukr na posypání, máslo na pokapání, tuk na vymazání plechu.
4. Postup:
5. Z přísad připravíme těsto jako na koláče. Po vykynutí těsto rozválíme na 1 cm silný plát a nakrájíme na
6. čtverečky. Do středu každého čtverečku dáme vypeckovanou švestku a vydatně ji zasypeme mletým
7. mákem, smíchaným s cukrem. Okraje přehneme a spojíme. Pokapeme ji rozehřátým máslem a po vykynutí pečeme na tukem vymazaném plechu.