Meruňkové kopečky
Postup
- Postup: sušené meruňky propláchneme horkou vodou, pak je nakrájíme na drobno, dáme do misky a pokapeme koňakem, necháme přes noc, koňak se natáhne.
- Druhý den spaříme mandle a oloupeme.
- Nakrájíme je na třísky.
- Kandovanou kůru také jemně nasekáme a vše smícháme.
- V hrnku nad párou rozpustíme čokoládovou polevu (nebo 3 čokolády na vaření, kousek ztuženého tuku a trochu moučkového cukru).
- Mícháme až je poleva hladká, pak přidáme směs meruněk, mandlí a kůry.
- Lžičkou vykrajujeme stejné kopečky a klademe na plech vyložený alobalem a necháme ztuhnout.
- Pak kopečky z alobalu odloupneme a dáme do košíčků.