Tiramisu

Postup

1. Doba přípravy cca 1/2 – 3/4 hodiny, pak se přes noc chladí
2. Vejce rozdělíme na bílky a žloutky, z bílků ušleháme sníh. Žloutky smícháme se sýrem a cukrem, pak přidáme sníh.
3. Kávu a likér slijeme dohromady.
4. Do připravené nádoby dáme vrstvu krému, na ní poklademe vrstvu piškotů, které namočíme do kávy s likérem (ne dopředu, až těsně předtím, nebo se moc nacucají), pak zase vrstvu krému atd. Končíme vrstvou krému, kterou posypeme kakaem (jemně, přes cedník) a případně nastrouhanou čokoládou.
5. Necháme několik hodin vychladit v lednici. Vzhledem k přítomnosti syrových vajec nedoporučuji příliš dlouho skladovat!