Hovězí hranolky na zázvoru

Postup

1. Hovězí maso nakrájíme na hranolky (ale můžeme připravit i plátky) a důkladně promícháme se směskou ze zázvoru, soli a rozmačkaného česneku (mů­žeme pro barvu přidat i špetičku mleté sladké papriky). Necháme 20 minut odležet a poté opeče­me za stálého míchání na tuku.
2. Zároveň si připravíme na pán­vičce (či přímo v papiňáku) slani­nu, kterou necháme zesklovatět, přidáme nadrobno nakrájenou ci­buli, osmahneme, přidáme maso i s vypečenou šťávou, zasypeme hladkou moukou, chvíli opraží­me, podlijeme teplou vodou (mů­žeme přidat i kousek masoxu) na potřebné množství omáčky, vše promícháme a dusíme v papiňá­ku asi 40-50 minut.