Postup
bílé zelí, olej, cukr, sůl hladká mouka
POSTUP PŘÍPRAVY
Zelíčko si pěkně nakrájíme. Do velkého hrnce si nalejeme olej (podle toho kolik toho zelí je, já dávám tak 1,5 - 2dcl, ale to je max), když je teplý přidám cukr (asi tak 7 kostek, já to už dělám od oka), necháme zkaramelizovat, až je karamel středně hnědý (nesmí být ani světlý, ale ani tmavý jinak je to hořké) začínám přidávat postupně zelí, vždy zamíchám a posolím každou vrstvu. Necháme pod pokličkou asi tak 1/2 hodinky, ale nazapomínat míchat, pak dám pokličku pryč, nechám vydusit vodu a nakonec zapráším hl. moukou a míchám dalších 10 - 15 minut (konzistence je mazlavá). Je naprosto výborné nebát se té sladké chuti. Já ho většinou dělám k bramborovým knedlíkům a kačeně...Foto dodám později, pak napiště jak chutnalo...