Vánoční ořechové řezy s karamelovým krémem

Postup

1. Žloutky šleháme s cukrem, přidáme sníh z bílků a pak ořechy.
2. Plech vyložíme papírem a poklademe oplatkami, na které nalijeme ořechovou hmotu a dozlatova upečeme.
3. Salko vaříme 2 hodiny ve vodě a po zchladnutí otevřeme.
4. Změklé máslo našleháme a postupně do něj zašleháme salko.
5. Namažeme na vychladlý řez a posypeme strouhanou mléčnou čokoládou.
6. Dáme do lednice ztuhnout.