Pangacius v těstíčku

Postup

1. rybu posolíme a opepříme s obou stran, vložíme do zapékací misky, kde máme již na jemno nakrájenou cibulku a kousky sádla.
2. Do misky nastrouháme sýr, lisovaný česnek, přidáme asi kelímek zakysané smetany, lžičku citronu, lžičku oleje a dohustíme strouhankou. Pangacius touto směsí potom potřeme.
3. Vložíme do trouby a pečeme při 180 C asi půl hoďky.
4. Velmi rychlé a chutné, podáváme s bramborem nebo hranolkami :-)