Mleté maso v bramborech s lečem
Postup
- Nejprve uvaříme brambory ve slupce, necháme je ochladit, oloupeme je
- a nakrájíme na plátky nebo hranolky, vsypeme do vymaštěného pekáče.
- Na sádle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme papriku, rozpustíme ji, hned vmícháme umleté vepřové, osolíme,vyklopíme lečo, opět promícháme a dusíme 20 min za častého promíchání.
- Horkou směs vlijeme do pekáče, kde máme nakrájené brambory, společně promícháme, přisolíme, připepříme,dokořeníme (já přidala olivy,koření na mleté maso, lze kukuřici).
- Zapékáme asi 20min.
- Vejce rozšleháme ve smetaně nebo v mléce, vmícháme polovinu strouhaného sýra a nalijeme na brambory.
- Pečeme dalších 20 minut, pak posypeme zbytkem sýra a už jen krátce necháme zazlátnout.