Roštěnkové plátky na paprice
Postup
- Z roštěnek odkrojíme tuk a šlachy, okraje nařízneme, roštěnky naklepeme, po obou stranách osolíme a posypeme paprikou. Na drobno nakrájenou cibulku zpěníme v hrnci, přidáme roštěnky a osmažíme je po obou stranách (4-6 min po jedné). Vmícháme mouku, sůl, bobkový list, zalijeme vřelou vodou, dáme masox a vše důkladně promícháme.
- Dusíme dokud roštěnky nezměknou. Pak roštěnky vyjmeme a šťávu dochutíme. Pokud je šťáva moc hustá zředíme horkou vodou, dělá se méně hustá. Nakonec ji přecedíme přes síto. Vložíme roštěnky a před podáváním je ještě prohřejeme.
- Příloha může být rýže, houskový knedlík, výborná je i bramborová kaše, zeleninový salát.
- DOBROU CHUŤ ! :o)