Domácí toffife:

Postup

1. Uzavřenou plechovku mléka vaříme v tlakovém hrnci asi 45 minut na karamel.
2. Nad parou necháme rozpustit čokoládu, ztužený tuk a vymícháme do hladké polevy.
3. Do otvoru plastové krabičky (od sušenek, bonboniéry apod.) nalijeme trochu rozpuštěné čokolády.
4. Lžičkou nabíráme chladný karamel, hmotou obalíme oříšky a položíme na čokoládovou vrstvu.
5. Zalijeme čokoládou a necháme ztuhnout v chladničce.
6. Vychladlý karamel také můžeme vyšlehat s 250 g másla a krémem plníme dorty nebo rolády.