Ledové medové cukroví

Postup

1. Rozehřejeme med, cukr a máslo. Do ještě vlažné směsi vmícháme vejce, skořici a hřebíček, aroma mandlí a pomeran. kůru.
2. Prosijeme mouku s jedlou sodou a obojí vmícháme do medové máslové hmoty. PŘIKRYTÉ, TŘEBA POKLIČKOU, NECHÁME NA TEPLÉM MÍSTĚ 2-3 DNY.
3. Po 2-3 dnech vyválíme těsto asi na 4-5 mm silnou placku, ze které vykrajujeme vzory. Jde to naprosto skvěle!!! Těsto se nelepí a stačí jen lehounce poprášit vál moukou. Pečeme asi 10-12 minut při 170°C ( horkovzduch). Při normálním pečení na 175-180°C.
4. Vymícháme si polevu a studené cukroví potíráme polevou. Nechám schnout na vále přes noc, pak ukládám do krabice.