Tvarohové muffiny

Postup

1. Troubu předehřejte na 180°C. Připravte si plech na muffiny a do každého důlku vložte papírový košíček. Pokud těsto dáte pouze do košíčků, tak se splaskne a nevyboulí se. Připravte si i čokoládu, kterou si nakrájejte na menší kousky. U muffinů se fantazii meze nekladou, tudíž do nich můžete dát téměř cokoliv. Já nejčastěji dělám čokoládové, obyčejné s čokoládou a jablky, kokosovo-čokoládové. Muffiny můžete také ozdobit cukrářskou polevou a zdobením, které se používá na cukroví.
2. Do mísy si dejte mouku, prášek do pečiva, poté přidejte vejce, cukr, tvaroh, olej. (Olej můžete také nahradit máslem.) Ingredience smícháme, nejlépe šlehačem, dohladka. Pro vůni a lepší chuť můžete přidat i vanilkový cukr. Pokud chcete mít více příchutí, tak si těsto rozdělte.
3. Na čokoládové muffiny si do těsta přimíchejte kousky čokolády (co jsme si předtím připravili) a kakao. (3 lžičky)
4. Na kokosové muffiny si do těsta přimíchejte kokos a pokud chcete, tak i kakao (3 lžičky) nebo jablka. Muffiny pak nebudou tak suché.
5. Na obyčejné s čokoládou a jablky si do těsta nastrouhejte půlku jablka a přidejte kousky čokolády.
6. Připravená těsta si rozdělte do košíčků a dejte je péct na 15-20 minut - podle typu trouby. Ke konci pečení do muffinů píchněte špejli, jestli jsou upečené (špejle zůstane suchá).