Postup
Večer uvařím 3 velké brambory (600g) ve slupce, uvařené oloupu, vychladlé dám do lednice....Druhý den je nastrouhám, osolím a přidám 200g hrubé mouky (když nemám, dám dětskou krupičku smíchanou s polohrubou m.), z takto připravených brambor se těsto nelepí, je krásně hladké a při válení šišek již nemusíte podsypávat moukou ;-)
POSTUP PŘÍPRAVY
Z na jemno nastrouhaných brambor a mouky(+osolím) zpracuji hladké těsto. Rozdělím na menší dílky. Z nich vyválím delší válečky asi na prst silné a nakrájím na přibližně stejně dlouhé šišky...Pak je dám do vroucí slané vody, když vyplavou na povrch, scedím je a trochu poliju olivovým olejem a promíchám (aby se neslepily).My je máme rádi s opraženou strouhankou,kterou pak smíchám s cukrem, nakonec polijeme rozpuštěným máslem. (viz.OBRÁZKOVÝ POSTUP)Můžete je ale polít medem, povidlovou omáčkou, tvarohem nebo posypat mákem, strouhanými ořechy nebo strouhaným perníkem.Nebo i na slano: přelít sýrovou omáčkou nebo podávat s kysaným zelím a slaninou.(Máte-li rádi maso, přidejte je k masu místo bramborových knedlíků či špalíků) ;-)FANTAZII SE MEZE NEKLADOU, DEJTE SI JE S TÍM, CO MÁTE RÁDI ;-) ŠULÁNKY JSOU RYCHLÉ A LEVNÉ JÍDLO PRO CELOU RODINU! PŘEJI DOBROU CHUŤ! ;-) Katka