Ořechovo- kávové řezy
Postup
- Těsto: Žloutky s cukrem vymicháme do pěny, přidáme mouku s práškem do pečiva, kakao, pomleté ořechy a tuhý sníh z bílku. Vypracujeme těsto které vylijeme na vysypaný plech a upečeme. Upečené těsto necháme vychladnout.
- Krém:Pomleté ořechy smicháme s cukrem a zalijeme kávou (asi 100ml), aby vznikla hustá směs. Změknuté máslo vymicháme dohladka spojíme s ořechovou hmotou a vypracujeme krém.
- Vychladnuté těsto pokapeme rumem a natřeme polovinou ořechového krému.
- Piškoty namáčíme do vychladnuté kávy a poklademe vedle sebe na krémovou vrstvu. Na piškoty navrstvíme zbylý krém. Nakonec ozdobíme čokoládovou polevou.