Špenátové lívanečky

Postup

1. Špenát povaříme 3-5 minut ve vodě, scedíme, umeleme na masovém strojku. Máslo utřeme se syrovými žloutky, přidáme sůl, koření, špenát a mouku. Dobře promícháme a nakonec přidáme pevný sníh z bílků. Řídké těsto lijeme do vymaštěných důlků lívanečníku a malé lívanečky opékáme po obou stránkách.
2. Jako přílohu můžeme podávat velmi chutné brambory opečené se sýrem a s cibulkou viz RECEPTY