HOUBOVÁ ČALAMÁDA, na topinky, tousty pod maso....

Postup

1. Houby očistit, povařit ve slané vodě chvilku a propláchnout od slizu.
2. Papriky nakrájet na nudličky. cibuli nakrájet nadrobno. odměřit cukr a nachystat potřebné přísady.
3. Zpěnit cibuli do sklovata, přidat papriky, cukr, kečup, protlak, sůl, pepř, olej, ocet, do gázy dát Nové koření, hřebíček-vložit do hmoty, přidat houby.
4. Vše povařit zlehka, asi 5 minut , vydělat koření v gáze, a plnit malé skleničky.
5. zavařt při 80 stupních na 20 minut.
6. Pokud jsou houby, neváhejte, po celý rok je to výborný pomocník v kuchyni s výbornou chutí.....
7. Dobré jsou pod maso, rizoto, na tousty, na topinky, na bramborové placky, jako příloha na talíř k masu , ke grilovaným masům.....