Myslivecké kuře po italsku.

Postup

1. Kuře osuším,osolím, lehce opepřím, posypu hladkou moukou a po všech stranách na pánvi rychle opeču.
2. Kuře odložím do nachystaného pekáče (tentokrát jsem je dělala v římském hrnci), na olej na pánvi hodím nasekaný česnek, trošku opražím, zaliju konzervami rajčat, zahřeju a všechno vliju na kuře na pekáči.
3. Přidám bobkový list (asi 3-4ks), ančovičky,olivy, rozmarýn,všechno zaleju červeným vínem, vrch zadělám na prvních 40minut alobalem nebo poklicí a peču v rozehřáté horkovzdušné troubě při 180´C, pak alobal nebo poklici sundám a dopékám asi dalších 30-40minut (je-li potřeba, trošku podliju vodou).
4. Podáváme s čímkoliv-bageta,brambory,rýže,těstoviny- my jsme měli tentokrát bramborové noky-gnocci.