ZÁZRAK - dort z medových placek (rodinný recept)

Postup

  1. Ve větším hrnku v parní lázni rozpustíme tuk s cukrem, medem a pak přidáme vanilkový cukr a vejce. Směs mícháme až do zhoustnutí. Směs odstavíme, přidáme za stálého míchání sodu, polovinu mouky a postavíme znovu do parní lázně. Mícháme až je směs úplně hustá. Na vál si připravíme druhou polovinu mouky, přidáme uvařenou směs a všechno propracujeme v tužší těsto. Rozdělíme na 6 stejných dílů a tvoříme (pokličkou) placky. Pečeme prudce na vymazaném plechu.
  2. Jako náplň uvařím hustou krupicovou kaši (z hrubé mouky - je jemnější), přidám máslo dle chuti a rozdělím na 2 poloviny. Jednu vyšlehám spolu s vanilkovým cukrem (doporučuji pravý vanilkový od Dr. Oetkera), přidáme cukr dle chuti. Do druhé poloviny spolu s cukrem přidáme ještě kakao. Placky mažu střídavě s tím, že prostřední ještě namažu marmeládou (rybízová, višňová). Nechte dort alespon 4 hodiny odležet, aby placky pěkně změkly. Pokud máte dotaz, klidně pište.

Další recepty