Myší dort

Postup

1. Piškot: 7 vajec, 21 dkg hladké mouky, 21 dkg cukru krupice. Žloutky ušlehat s 2/3 cukru, pak bílky se zbytkem cukru, bílky přidat do ušlehaných žlouků a jemně vmíchat prosátou hladkou mouku. Dát do vymazané formy. Peču na 150 st. asi 35 minut.. i více. Zkouška jemným stiskem, musí pružit - vrátit se, nesmí nechat otisk prstu.
2. Krém. 1l mléka, 3 pudinky, 2 másla, cukr, rum.. Uvařím pudink z mléka a 3 pudinků - je hustý.. Vařím den předem! Druhý den vyšlehám máslo s cukrem a rumem a pak postupně zašlehávám pudink.
3. No a pak jen korpus rozkrojím na dvakrát (tři pláty), prokapu rumem, pomažu marmeládou, dám krém - asi 1 cm, přiklopím korpus, zase pocákám rumem, namažu krém a přiklopím posledním plátem. Já dávám pro ušetření času ztuhnout do mražáku. Po asi půl hoďce vytáhnu, omažu celý krémem, chvíli nechám odpočinout a pak potáhnu mléčnou hmotou - viz v mých receptech :o)) Toť vše :o))))