Piškotový korpus
Postup
- Vejce s cukrem vyšleháme. Před došleháním nalijeme teplou vodu a znovu došleháme. Po vyšlehání lehce zamícháme vařečkou mouku. Při použití na rolády nedáváme olej. Při použití na dorty dávám 2 lžíce oleje. Možno přisypat kakao (množství kakaa, ořechů atd. odebereme z množství mouky). Kokos do těsta nepřidávám. Použiji raději kokosový máslový krém.
- Pečeme:
- rolády na 250st. Celsia na pečícím papíře - nejlépe je nechat po vychladnutí v igelitu provlhnout do druhého dne (nelámou se při stáčení)
- dorty oři 225 st. Celsia - opět nejlépe nechat po vychladnutí v igelitu provlhnout do druhého dne (lépe se rozkrajují)