Játrová s kořenovou zeleninou - bílá nebo hnědá

Postup

1. Na cibulce osmahneme nakrájená játra /ne na moc malé kousky/, POZOR: nesolit!!!!, přidáme na kostky nakrájenou kořenovou zeleninu /já kupuju mraženou směs pod svíčkovou/, vše osmahneme, přidáme hladkou mouku, zasmahneme, přilejeme vodu, přidáme bobkový list, teď OSOLÍIME, popepříme a dusíme - stačí cca 15 minut. Po 15ti minutách máme omáčku hnědou - např, k rýži. Pokud máme rádi smetanové omáčky jako u nás doma, přidáme celou smetanu ke šlehání (250ml) a povaříme.
2. Někdo tuhle omášku mixuje, což my např. neděláme, máme rádi kousky zeleniny a masa. Náš taťka tohle vařil i z kuřecích srdíček, taky moc dobré.
3. Příloha: snad všechno - knedlíky, noky, rýže, těstoviny