Řezy s čokoládovým cappuccinem
Postup
- Oddělte žloutky od bílků a žloutky vyšlehejte s cukrem do světlé pěny. Z bílků vytvořte tuhý sníh, který postupně přimíchávejte ke žloutkům, na střídačku se směsí mouky a kypřícího prášku. Nalijte na plech vystlaný pečícím papírem a nechte v troubě při 180°C přibližně 30 minut.
- Mezitím, co bude korpus chladnout, můžete připravit krém. Smetanu vyšlehejte, přidejte zakysanku, tvaroh a případně trochu cukru. Přimíchejte po lžičkách cappuccino a podle návodu rozmíchaný želatinový ztužovač.
- Korpus potřeme marmeládou a poklademe sušenkami. Přelijeme želatinovým krémem, posypeme cappuccinovým práškem a dáme přes noc vychladit.