Postup
450g brambor nakrájených na kostičky225gnadrobno nakrájené kapusty5 lžic olivového oleje2 nasekané po'rky1 rozetřený stroužek česneku225g uzeného tofu, nakrájeného na kostičkysůl a pepř
POSTUP PŘÍPRAVY
Kostky brambor uvaříme v hnci s osolenou vodou. Poté nechejte brambory okapat a rozmačkejte je.V jiném hrnci zatím ve vroucí vodě dusíme kapustu. Necháme dobře okapat a přidáme k bramborám. V pánvi rozpálíme olej, přidáme po'r a česnek a 2-3 min. smažíme. Poté vmícháme směs brambor a kapusty. Přidáme uzené tofu a nepatrně osolíme a opepříme. Na mírném ohni doděláme cca 10 min. Směs je hotová, až je vespod křupavá. Můžeme dozdobit pettželkou....Tato vegetariánská verze je výtečným hlavním jídlem, nebot' uzené kostky tofu je činí velmi vydatným.