Drožďová polévka s pórkem a ovesnými vločkami + obměny -brokolicová, květáková, hrášková

Postup

1. pórek nakrájíme na tenká kolečka (nebo cibuli nadrobno) a osmahneme na másle, zasypeme dvěma lžícemi hladké mouky a rozdrobeným droždím a mícháme, dokud se droždí nerozpustí. Pak zalijeme 1 litrem horkého vývaru, až začne znovu vařit, přidáme ovesné vločky (nebo i těstovinová písmenka, rýže, brambory, fantazii se meze nekladou:-) a vaříme 15 minut. dochutíme vegetou. Můžeme rozmixovat.
2. Je to překvapivě dobrá a hlavně výživná polévka!
3. Úplně stejně se dá dělat taky místo droždí brokolicová (nakonec přidáme parmazán a mléko 2 dcl), květáková (vaříme s muškátovým květem a přidáme mléko 2 dcl), hrášková (mražený hrášek,přidáme česnek a smetanu). Pórek rozhodně nevynechávat! Všechny tyto polévky před podáváním rozmixujeme.