Postup
<br>
<br>500 g hladké nebo polohrubé mouky, troška cukru, 50 g tuku (hera, máslo, přidávám trošku oleje), 1 vejce, 3 dkg droždí, 1/8 l mléka, 10g soli<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Z trošky mléka, droždí a cukru zaděláme kvásek. V mléce rozpustíme tuk a sůl a necháme zchladit. Z mouky, kvásku a mléka vypracujeme tuhé těsto. Necháme kynout, po vykynutí ještě jednou zpracujeme, aby těsto bylo hladké. Rozdělíme na stejné díly (podle toho jak velké housky chceme mít), z těch vyválíme dlouhé válečky a pleteme housky. Dáme na plech a necháme ještě asi 10 minut kynout. Potřeme rozšlehaným vejcem a sypeme dle chuti (sezamová semínka, mák, hrubá sůl, kmín... ) Pečeme ve vyhřáté troubě do zlatova.<br><br>