DOMÁCÍ HOUSKY (i s návodem na pletení z jednoho kusu)

Postup

1. Z trošky mléka, droždí a cukru zaděláme kvásek.
2. V mléce rozpustíme tuk a sůl a necháme zchladit.
3. Z mouky, kvásku a mléka vypracujeme tuhé těsto.
4. Necháme kynout, po vykynutí ještě jednou zpracujeme, aby těsto bylo hladké.
5. Rozdělíme na stejné díly (podle toho jak velké housky chceme mít), z těch vyválíme dlouhé válečky a pleteme housky.
6. Dáme na plech a necháme ještě asi 10 minut kynout.
7. Potřeme rozšlehaným vejcem a sypeme dle chuti (sezamová semínka, mák, hrubá sůl, kmín... ) Pečeme ve vyhřáté troubě do zlatova.