Jemný švestkový koláč

Postup

1. Do másla utřeného s cukrem přidáme žloutky, citronovou kůru a šťávu a ještě chvíli třeme.
2. Pak vmícháme sníh z bílků a mouku smíchanou s práškem do pečiva a vanilkovým cukrem.
3. Těsto rozetřeme do dortové formy.
4. Poklademe půlkami švestek a částečně zapečeme.
5. Mezitím připravíme cukrový sníh, naneseme ho na koláč a dopečeme.
6. Sníh musí zežloutnout.
7. Můžeme posypat strouhanou čokoládou.