Konvička
Postup
- Korpus pečeme v nerezové misce, já pekla v průměru 20cm. Do menší mističky jsem nalila 1 cm těsta, abych měla základ pro vršek konvice.*****
- Krém - uvaříme si mléko s polohrubou moukou na hustou kaši. Do horké kaše přidáme rozpuštěný ztužený tuk a vanilkové cukry. Vyšleháme si dvě másla s cukrem do pěny a po lžících vešleháme vychladlou kaši (musí mít stejnou teplotu).*****
- Konvičku jsem rozřezala na 4 pláty, na spodní a pod vrchní jsem navrstvila krém a kompotované mandarinky, ostatní promazala krémem. Dala jsem důkladně vychladit a pak potřela vrstvou krému, dotvořila pokličku.
- Z hmoty jsem si vymodelovala hubičku a ouško a nechala zatuhnout. Pomocí párátek jsem zapíchla do konvičky a dozdobila růžičkami.
- Foto na řezu dodám :o)