Postup
1/4 litru vody,15 dkg sádla,15 dkg hladké mouky,6 vajec,...na krém: 1/2 litru mléka,1 vanilkový cukr,10 dkg hladké mouky,1 celé máslo,10 dkg cukru pudru,čokoládu na polití
POSTUP PŘÍPRAVY
V pávničce si necháme rozpustit sádlo,pak přilijeme vodu,malinko povaříme a přisypeme mouku.Mícháme dokud se nám ingredience nespojí v těsto.Těsto si pak stáhneme z plotny a když už není horké,ale je jen teplé,tak do něj zamícháme vejce.Těsto nesmí být horké,jinak se nám vejce zdrcnou.Potom si těsto rozdělíme na dvě části a každou si namažeme na pečící papír a v předehřáté troubě pečeme asi na 150°C.Placky pečeme asi 15 - 20 minut.Troubu během pečení nesmíme otevírat,jinak nám těsto spadne!!!Krém:Z 1/2 litru mléka,1 vanilkového cukru a 10 dkg hladké mouky uvaříme hustou kaši.Tu necháme vychladnout.Pak si vyšleháme 10 dkg cukru pudru s máslem a do toho zašleháme vychladlou kaši.Krém máme hotový.Nakonec placky promažeme krémem.Placky slepíme k sobě spodní stranou (vyfouklé bubliny budeme mít dole a navrchu).Placku pocákáme rozpuštěnou čokoládou a dáme vychladit!