Valašská velikonoční pečeně

Postup

1. Maso naporcujeme, plátky naklepeme, opepříme a osolíme.
2. Opečeme je prudce na pánvi s olejem.Potom je vložíme na ohnivzdornou misku
3. Na zbylé části oleje zpěníme jemně nakrájenou cibuli a na ní podusíme na kostky nakrájené uzené maso, rajčata, paprikové lusky a nasekanou petržel.
4. Podušenou směs zalijeme trochu vývaru a vše vaříme ještě 3 minuty.
5. Touto omáčkou přelijeme připravené maso, pokryjme je plátky vařených
6. Brambor, posypeme sýrem a dáme péct do předem vyhřáté trouby.
7. Podáváme s nakládanou zeleninou.