Těstoviny s brokolicovou omáčkou

Postup

1. Na hlubší pánev (Wok) si dáme na kostičky nakrájenou slaninu, trochu vysmahneme, pak přidáme nakrájenou cibuli, zpěníme a přidáme tavený sýr a kostku bujónu. Bujón i sýr necháme rozpustit a pak vložíme na kousky nakrájenou brokolici a zalijeme asi půl litrem mléka (aby byla skoro ponořená) a necháme dusit asi 5-8 minut.
2. Mezitím si připravíme světlou jíšku z másla a mouky a rozmícháme ji zbytkem mléka ( ne vodou!!!). Můžeme, ale nemusíme přidat smetanu buď na vaření nebo šlehačku - bude ještě jemnější.
3. Až bude brokolice měkká, ale ne rozvařená, přilijeme připravenou jíšku a ještě necháme projít varem. Omáčku nalijeme na těstoviny. Kdo má rád, může si přikořenit trochou podravky.