Velikonoční beránek s pudinkem

Postup

1. Připravíme bvojdilnou formu na beránka vytřeme důkladně máslem a vysipeme hrubou moukou .
2. Žloutky utřeme s cukrem , přidáme olej ,horkou vodu a šlehačem vyšlehame do pěny .
3. Mouku smichame s práškem do pečiva a vanilkovým pudinkem , přidame citronovou kůru a přimichame do žloutkové pěny .
4. Bilky vyšlehame s několika kapkami citronove štávy a špetkou soli .
5. Tuhy snih vmícháme do těsta .
6. Ropalime troubu asi na 180 stupńu , těsto nalijeme do spodni časti formi , přiklopime vrchni časti , vložime do trouby a pečeme asi 40 min. .
7. Poté vyjmeme z trouby a přesvědčime se zapichnutím špejle , zda je beránek upečeny .
8. Nechame ho vychladnout ve formě , teprve po vychladnuti vyklopime a ozdobíme .