Hovězí v hříbkové omačce
Postup
- maso osolíme a opepřime opečeme na oleji z obou stran a vyjmeme z pekačku,cibuli nakrajime a osažime ve výpeku dozlatova.Zalijeme polovinou vývaru a vložime maso dusime 50-60min.
- Očištěne houby (nebo z mrazaku) vyndame a osmažme na panvi z trochou masla.Měkke maso vyjmeme vypečenou štavu vyrestujeme a zaprašime moukou za staleho míchaní osmahneme přilijeme zbytek vývaru a rozšlehame metlou osolíme a povařime 15min.Omačku přecedime vložime houby,maso a ještě 10min povařime.Podaveme s knedlíky