Karamelové řezy

Postup

1. 5 vajíček, 20 dkg moučkového cukru, 10 dkg mouky hl, 10 dkg strouhaných ořechů.
2. Ušlehám sníh s částí cukru, přidám žloutky se zbytkem cukru a ušlehám.
3. Zamíchám mouku a ořechy.
4. Na plech položím oplatek – dortové oplatky a na něj rozetřu těsto.
5. Upečené potřu krémem – slazené kondenzované mléko vařit ve vodní lázni 2 hod. a 1 máslo – vyšlehat.
6. Mléko vařit den napřed, aby vychladlo.
7. Na krém posypat ořechy a ozdobit čokoládou.