Povidlové knedlíky z tvarohového těsta

Postup

1. Změklé máslo, vejce a cukr vyšleháme do pěny, přidáme tvaroh, smetanu, strouhanku, sůl, mouku a vypracujeme těsto. Na pomoučeném vále vyválíme z těsta dlouhý váleček a ten rozkrájíme na stejně velké dílky. Každý dílek těsta prsty roztlačíme a zabalíme do něj kousek povidel. Knedlíky vaříme v mírně osolené vodě podle velikosti asi 10 minut dokud nevyplavou na hladinu a pak ještě asi 3 minuty. Pro jistotu si jeden knedlík rozkrojíme, jestli je těsto uvařené a nelepí.
2. Porcí : 4
3. Doba přípravy : 40 min