Pomlázkový věnec
Postup
- Mouku prosijeme do mísy,přidáme sůl,koření a cukr a vlijeme kvásek, připravený z teplého mléka.,2 lžic cukru a rozdrobeného droždí.
- Vše promícháme, přidáme vlažný tuk a žloutky.
- Těsto důkladně propracujeme a necháme vykynout.Mezitím spaříme hrozinky a sloupneme a pokrájíme mandle.
- Do vykynutého těsta zapracujeme okapané hrozinky a část mandlí, utvoříme 3 válečky, spleteme je do copu a stočíme do věnce.
- Dáme na plech potřeným tukem a ještě necháme kynout.
- Pak věnec potřeme rozšlehaným vejcem , posypeme mandlemi a pečeme při teplotě 180 stupňů asi půl hodiny dozlatova